Байкал зимой: особенности отдыха на «священном море»

Зимний Байкал находится в числе лидеров внутреннего туризма. Конечно, он хорош и летом, но именно в холодное время года пробуждается особая магия, присущая этому месту. Вы наверняка слышали о байкальском льде — прозрачном и гладком, как зеркало. Зимой на нем можно кататься на коньках, собачьих упряжках или специальных катерах на воздушных подушках, а можно просто любоваться его неповторимыми узорами и наблюдать за тем, что происходит на дне самого глубокого озера в мире. Ну и, конечно, не стоит забывать о подледной рыбалке, банных процедурах, экскурсиях и жирном и необыкновенно вкусном омуле — все эти удовольствия подарит вам зимний Байкал.

Планируете зимнюю поездку на Байкал? Просто оставьте заявку!

Лучшее время для поездки на зимний Байкал

Зима на Байкале продолжается около шести месяцев — холодно на озере становится уже в ноябре, а настоящая весна приходит сюда в апреле. Тем не менее, если вы хотите узнать все чудеса зимнего Байкала, не стоит ехать сюда сразу же с наступлением морозов, в ноябре.

Конечно, на новогодние праздники съездить можно, однако самый «горячий» период для зимнего отдыха здесь — это середина января — март, когда лед на озере максимально толстый, и на нем можно безопасно кататься. Если вы хорошо переносите холод, можно приехать уже в январе, а если хочется немного весеннего солнышка, лучше отложить поездку до февраля или даже до начала марта.

Вот как меняется средняя дневная и ночная температура на Байкале в зимние месяцы:

Месяц	Дневная температура	Ночная температура
Ноябрь	-5 °C	-9 °C
Декабрь	-9 °C	-12 °C
Январь	-12 °C	-15 °C
Февраль	-10 °C	-15 °C
Март	-2 °C	-9 °C
Апрель	+5 °C	-2 °C

Особенности байкальского льда

Байкальский лед для многих является своего рода достопримечательностью — чтобы взглянуть на это чудо природы, на озеро зимой приезжают тысячи туристов. С декабря по апрель весь Байкал замерзает, кроме небольшого участка, где из озера вытекает река Ангара.

Каждый год лед на Байкале выглядит по-разному: если зима была малоснежной, образовавшийся лед, по большей части, прозрачный и чистый — в местах с небольшой глубиной можно легко разглядеть дно и подводных обитателей озера. Если же снега зимой было много, формируется более тонкий лед с ледяными торосами красивого бирюзового цвета.

Морозные зимы создают на озере так называемые «становые щели» — огромные трещины шириной 2-3 метра и длиной до 30 км. Образование таких трещин сопровождается очень громким звуком, подобным раскату грома — туристы, не знакомые с данным явлением, часто пугаются такого проявления стихии. Однако в целом «становые щели» для Байкала полезны — благодаря им рыба в озере не испытывает недостатка в кислороде.

Лед на Байкале еще до конца не изучен — ученые так и не разгадали тайну местных «сопок», полых ледяных холмов в форме конусов, достигающих в высоту до 6 м. Иногда такие сопки стоят особняком, а иногда встречается целое скопление ледяных шатров, созданных затейницей-природой.

По байкальскому льду в феврале-марте можно ездить на автомобиле — настолько он прочен, однако самым безопасным средством передвижения остаются хивусы — небольшие катера на воздушной подушке, на которых можно кататься здесь как зимой, так и летом. Собираясь на встречу с красавцем-Байкалом, помните, что местная зима — явление суровое и непредсказуемое, так что лучше перемещаться по озеру под руководством опытных гидов-проводников. Они смогут проложить дорогу, минуя полыньи, участки тонкого льда и прочие опасности зимнего Байкала.

Чем заняться на Байкале зимой

Большинство путешественников едут на Байкал зимой не только ради невероятных пейзажей и ярких фото — сказочное озеро идеально подойдет для активного отдыха и развлечений.

Катание на льду

Если вы умеете и любите кататься на коньках, Байкал зимой вам точно понравится. Бескрайняя гладь замерзшей воды так и манит прокатиться — просторы здесь такие, что можно легко уехать на несколько километров. Кстати, коньки — это лишь верхушка айсберга. По байкальскому льду очень приятно кататься на санках, собачьих упряжках, велосипедах с шипованной резиной и на хивусе. На автомобилях тоже можно, но настоятельно не рекомендуем делать это без опытного проводника, который сможет определить безопасную толщину льда.

Дайвинг

Да, есть и те, кто приезжает на Байкал зимой ради дайвинга, но не обычного, а подледного. Эта забава довольно экстремальна и не подходит для новичков, однако продвинутые ныряльщики от нее в восторге. Центр байкальского дайвинга находится в поселке Листвянка — именно в местные дайв-центры стоит обратиться, если вы тоже не против попробовать подледный дайвинг.

Рыбалка

Если можно понаблюдать за рыбой зимой, то почему бы еще и не половить ее? Тем более на Байкале, который славится своим богатейшим подводным миром. В зимние месяцы на озере хорошо ловится омуль, хариус, окунь и сорога — обычно удачная рыбалка завершается порцией вкуснейшей ухи, приготовленной прямо на льду озера.

Горные лыжи и сноубординг

На Байкале можно не только полюбоваться природой, но и покататься на лыжах и сноуборде. Лучше всего для этого подойдет Байкальск, в окрестностях которого находится популярный горнолыжный курорт «Гора Соболиная» с 12 трассами различного уровня сложности и 8 подъемниками. Также хороша гора Мамай в южной части Байкала с крутыми склонами, длительным сезоном катания и идеальным снегом-пухляком.

Термальные источники

Байкал многолик — природа устроила так, что зимой здесь можно погреться на термальных источниках. Лучшие из них находятся на Котельниковском мысе, чуть попроще — на лечебном курорте «Хакусы», в Забайкальском национальном парке и в Змеиной бухте.

Треккинг

Многие активные туристы принимают решение отправиться в поход по байкальским льдам вместе с проводником из местных. Такой поход обещает множество приключений (ночевку в палатке под звездным небом, знакомство с лучшими достопримечательностями озера) и дарит возможность почувствовать душу Байкала и узнать его своенравный характер. Очень популярны у гостей Байкала пешеходные маршруты на остров Ольхон, Танжеранское плато, остров Огой и мыс Саган-Хушун.

Банные процедуры

На Байкале часто можно увидеть баню прямо на льду — самые смелые туристы после парилки окунаются в прорубь, а завершают банные удовольствия байкальским чаем на травах.

Наблюдение за нерпами

Байкальская нерпа обитает только на озере Байкал, так что на это уникальное и очень симпатичное животное определенно стоит посмотреть. Больше всего нерп водится в Забайкальском национальном парке — именно туда советуем съездить на экскурсию, чтобы посмотреть на живой символ Байкала и испытать массу приятных эмоций.

Байкальские достопримечательности

Что посмотреть на Байкале? Мы собрали самые интересные туристические места озера, где обязательно нужно побывать.

Листвянка

Поселок Листвянка известен не только своими достойными отелями, развитой инфраструктурой и крупным центром дайвинга. Именно здесь находится знаменитый Шаман-камень, который буряты считают священным. Предания гласят, что этот одинокий камень появился в водах озера после того, как отец-Байкал бросил его вслед дочери-Ангаре, сбежавшей к красавцу Енисею.

В Листвянке можно сходить в нерпинарий (особенно если вы приехали с детьми) и посмотреть шоу байкальских тюленей. Также в поселке находится Байкальский музей и дендропарк, где вы сможете узнать больше об эндемиках озера. Неподалеку от Листвянки расположилась и другая популярная достопримечательность региона — этнографический музей под открытым небом «Тальцы», где представлены предметы быта коренного населения Байкала. В музее проводятся мастер-классы по росписи матрешек и работает интерактивная кузница, а еще в феврале здесь с размахом празднуют Масленицу.

Остров Ольхон

Остров Ольхон — настоящий магнит для туристов, ведь именно здесь, согласно легенде, покоится великий Чингисхан. Привлекает Ольхон и своей нетронутой природой — здесь можно сделать потрясающие фото и понаблюдать за очаровательными нерпами. Многие туристы приезжают на остров и для того, чтобы посмотреть на священную скалу Шаманку с тринадцатью столбами. Шаманы до сих пор совершают здесь свои обряды, так что место не утратило свою особую энергетику.

Лучшие виды на Байкал открываются с мыса Хобой в северной части Ольхона — зимой здесь формируются очень красивые ледяные гроты. Рекомендуем доехать и до острова Огой в нескольких километрах от Ольхона — на острове находится буддийская Ступа Просветления.

Если будете на Ольхоне в феврале, обязательно побывайте на трехдневном фестивале Olkhon Ice Fest, участники которого сооружают ледовый городок, создают красивые скульптуры из льда и устраивают состязания по хоккею.

Важный момент: с 2020 года Ольхон стал считаться частью Прибайкальского национального парка, поэтому въезд на остров сделали платным.

Иркутск

Не стоит воспринимать Иркутск только лишь как пересадочный пункт на пути к Байкалу. Город может подарить немало приятных минут тем, кто захочет познакомиться с ним поближе — здесь есть квартал со старинными домами 18 века, хорошие торговые центры, музей-ледокол «Ангара» и экспериментальный музей с интерактивными экспонатами.

Как добраться до Байкала

Туристы, которые хотят увидеть великий Байкал, сначала прибывают в один из крупных городов, которые находятся возле «священного моря» — Иркутск или Улан-Удэ.

Удобнее всего лететь сюда на самолете, особенно если вы находитесь в европейской части России (Москва, Санкт-Петербург). Полет до Байкала займет до 6 часов, в то время как на путешествие на поезде придется потратить около 3-4 суток, и это только в одну сторону. Тем, кто живет ближе к Байкалу — в Новосибирске, Красноярске, можно рассмотреть вариант поездки по железной дороге. Сутки в дороге не станут слишком утомительным испытанием, а экономия на билетах выйдет значительная.

Прибытие в какой из городов будет более предпочтительным? Однозначного ответа здесь нет — все зависит от того, где именно на Байкале вы собираетесь отдохнуть. Если вы купили путевку в Листвянку, Байкальск или на остров Ольхон, лучше сначала добраться до Иркутска, а потом на маршрутке — до места. Если ваша цель — Баргузинская долина, Иволгинский дацан, Шумакские минеральные источники или Чивыркуйский залив, вам подойдет столица Республики Бурятия, Улан-Удэ.

Где остановиться

Собираясь отдохнуть на Байкале, обязательно заранее продумайте, где вы будете жить. Некоторые туристы решают вопрос очень просто — приезжают на озеро своих авто и разбивают палаточный городок. Тем не менее, такой вариант все же лучше подойдет для летнего периода, а зимой, когда Байкал скован льдами, имеет смысл предпочесть более комфортный вариант размещения. Пятизвездочных отелей здесь, конечно, не сыскать, однако простых гостиниц и гостевых домов в местных поселках довольно много, так что выбрать подходящее местечко не составит труда. Чтобы вам было еще легче, мы сделали небольшую подборку хороших отелей на Байкале.

Парк-отель Уюга (Ольхон)

Парк-отель «Уюга» расположился на мысе Уюга острова Ольхон. Это прекрасное место подойдет как для поездки с друзьями, так и для семейного и романтического отдыха. После насыщенного дня на свежем воздухе гостям отеля предлагается расслабиться в парной и отведать русские и европейские блюда в атмосферном кафе.

Маяк (Листвянка)

Гостиница «Маяк» находится в поселке Листвянка на самом берегу озера Байкал и предлагает своим гостям разместиться в уютных номерах с мебелью из натурального дерева и видом на горы и «священное море». На отдыхе туристы могут осмотреть красоты Байкала, попариться в русской бане и сауне, воспользоваться фитобочкой и посетить несколько ресторанов комплекса с русской, сибирской и грузинской кухней.

Крестовая падь (Листвянка)

Также рекомендуем для комфортного проживания гостиницу «Крестовая падь» в Листвянке — завтраки здесь входят в стоимость путевки. Туристы кушают в ресторане или заказывают блюда прямо в номер. Большое внимание в отеле уделяется банным процедурам — к вашим услугам финская сауна, бассейн и русская парная.

Легенда Байкала (Листвянка)

Еще один достойный отель в Листвянке носит красивое название «Легенда Байкала». Здесь можно прекрасно отдохнуть в современных номерах вдали от городского шума, подышать чистым воздухом, посидеть в панорамном ресторане с видом на горы, байкальскую гладь и Шаман-камень. В отеле для гостей накрывают завтраки в виде «шведского стола», предоставляют бесплатный Wi-Fi и всячески заботятся о том, чтобы их отдых прошел как нельзя лучше.

Гранд Байкал (Байкальск)

Если планируете остановиться в Байкальске, обратите внимание на новый отель «Гранд Байкал» под горой Соболиная. Зимой здесь можно кататься на горных лыжах, тюбинге и сноуборде и уделять время экскурсиям по Байкалу. Отель славится не только отлично оборудованными номерами, но и большим выбором заведений общественного питания. Вкусно позавтракать можно в кафе «Бугель Вугель» со «шведским столом», в то время как ресторан «Соболинка» создан для романтических ужинов. Любите хорошее спа? Тогда этот отель точно вам подойдет: здесь гостей ждет большой выбор процедур, а также массаж, отдых в кедровой бочке, посещение бани и сауны.

Усадьба Никиты Бенчарова (Ольхон)

На острове Ольхон тоже есть хорошие гостиницы — например, усадьба Никиты Бенчарова, которая принимает туристов уже 20 лет. Располагается она в поселке Хужир и предлагает разместиться в удобных деревянных домиках с видом на Байкал и скалу Шаманка. В традиционных трапезных туристам подают блюда русской кухни, также на территории усадьбы есть кафе с авторскими блюдами. О банных удовольствиях здесь тоже не забывают — гостей приглашают попариться в русской бане с вениками и попробовать байкальский массаж.

Белый соболь (Байкальск)

Для взыскательных туристов подойдет парк-отель «Белый соболь» в Байкальске у подножия горы Соболиная. Потрясающие виды природы, удобные номера, наличие бани, сауны и караоке делают это место очень популярным у гостей озера Байкал. Приезжают сюда и любители горнолыжного спорта, ведь на горе Соболиной проложены отличные трассы различного уровня сложности. О питании тоже беспокоиться не придется — при отеле работает ресторан «Клюква» с огромным выбором блюд русской кухни и напитков.

Горячий ключ (Горячинск)

Туристы с детьми часто останавливаются в гостевом доме «Горячий ключ» в Горячинске. Мебель из экологически чистых материалов, отличное обслуживание, спа, бассейн — в «Горячем ключе» знают, как сделать отдых на Байкале запоминающимся. Здесь же можно заказать экскурсию и попробовать блюда европейской и местной кухни.

Никола (Листвянка)

Небольшой отель «Никола» в живописной Листвянке приглашает разместиться в одном из 25 номеров с видом на Байкал и знаменитый Шаман-камень, попробовать мастерски приготовленные блюда в панорамном кафе и полностью перезагрузиться на берегах самого большого озера в мире.

BaikalWood (Хужир)

Любите эко-отели? В поселке Хужир на Ольхоне вас ждет незабываемый отдых в полной гармонии с природой в BaikalWood Eco Lodge & Spa. Развлечения здесь тоже на уровне — в отеле имеется шикарный спа-комплекс, ресторан сибирской кухни и единственный на всем Ольхоне ночной клуб Lounge Bar «Saray».

 

Что попробовать из местной кухни

Байкальская кухня способна подарить гурманам немало ярких впечатлений, ведь здесь готовят блюда, которые нельзя найти больше нигде в мире. В их основе — рыба и мясо (баранина, говядина, свинина). Самое популярное лакомство у туристов на Байкале — омуль горячего копчения. Его подают во многих ресторанах, причем вылавливают и коптят прямо при вас.

Кстати, настоящего байкальского омуля вполне можно купить на рынке — за «добычей» лучше идти на центральный рынок в Иркутске или же на рыбный рынок в курортном поселке Листвянка. Выбирая рыбу, помните, что сейчас на ловлю омуля в озере Байкал действует запрет — рыбу разрешается ловить только коренному населению, поэтому продавцы не афишируют, что у них на прилавке лежит именно омуль, называя все «пелядью». Чтобы понять, омуль это или пелядь, посмотрите на ценник: если цена рыбы около 300 рублей, значит, перед вами действительно пелядь, а если 1000 рублей и выше — значит, это самый настоящий омуль.

На Байкале отлично готовят не только омуля, но и другую рыбу — голомянку, сига, хариуса. Не отказывайтесь, если будет возможность попробовать расколотку — свежемороженую рыбу с добавлением соли и перца, а также загудай — рыбу свежего посола, щедро политую маслом и посыпанную специями.

Не стоит уезжать с Байкала, не составив свое собственное мнение о «позах» (русский вариант слова «буузам») — бурятском блюде, похожем на большие пельмени. Такие пельмени с рубленым говяжьим и свиным фаршем внутри подают в особых заведениях — позных. Многие туристы говорят, что это лучшее, что они ели на Байкале. Из национальных бурятских блюд также стоит попробовать бухлер — густой и жирный бараний суп, а также зеленый чай с молоком, который здесь готовят по особому рецепту.

Что привезти с Байкала

Магия сказочного Байкала может пребывать с вами еще долго — стоит лишь приобрести что-то на память о поездке.

Вот что обычно привозят туристы с отдыха на озере:

• Кедровые орехи и шишки;
• Сибирский мед;
• Чай на байкальских травах (женьшень, золотой корень, саган-дайля);
• Бурятские обереги из дерева и кожи;
• Буддийские амулеты;
• Омуля холодного копчения;
• Сувениры в виде игрушечных нерп — символа Байкала;
• Ножи и курительные трубки;
• Изделия из бересты.

Туристу на заметку

Зима на Байкале может быть суровой, однако, если подготовиться к поездке заранее, можно свести дискомфорт к минимуму. Наши рекомендации тем, кто собирается провести зимний отпуск на озере:

• В вашем чемодане обязательно должны быть теплые вещи — парка или зимняя непродуваемая куртка с капюшоном, выдерживающая температуру до -30 °C, термобелье, утепленные штаны, удобная обувь на меху, шерстяной свитер и шапка с теплой подкладкой, а также непромокаемые перчатки и балаклава, которая поможет защитить лицо от ледяного ветра;
• Не забудьте про дорожную аптечку — о том, что обязательно должно быть в аптечке туриста, мы писали здесь;
• Обязательно возьмите с собой на Байкал солнцезащитное средство с высоким SPF, так как солнце там зимой очень яркое — обгореть вполне реально. Также в поездке будут не лишними темные очки;
• Даже если дома вы все время расплачиваетесь картой, в путешествие лучше взять с собой наличные деньги (мелкие и средние купюры). В небольших поселках на Байкале иногда трудно бывает найти банкомат или платежный терминал, а наличные рубли у вас всегда примут;
• Если вы планируете долгие прогулки по байкальскому льду, вам не помешает термос, фонарик (карманный или налобный), туристический коврик и наколенники;
• Собирайтесь много фотографировать? Возьмите с собой фотоаппарат, побольше объективов и запасные аккумуляторы. Если будете снимать на телефон, вам наверняка понадобится пауэрбанк.

Подписывайтесь на наше сообщество ВКонтакте, чтобы ничего не пропустить! А в Телеграм-канале мы публикуем актуальные горящие туры.