У входа у меня были большие надежды. Отель выглядит очень красиво снаружи, с хорошо ухоженной стоянкой с некоторыми растениями и красивыми деревьями вокруг нее, а ее здания приглашают, если они слишком велики, чтобы быть очень близкими. Однако у меня уже появились сомнения на приеме. Отказ от ответственности - этот отель, как утверждается, имеет четыре звезды, поэтому я был более осторожным и наблюдательным. Четырехзвездочный отель должен волновать, расслабиться и не оставлять желать лучшего с точки зрения кухни, гигиены, общего обслуживания и удобств. Как я уточню, отель Azur, к сожалению, не соответствовал ряду этих дисциплин.
Вернемся к нашей регистрации: мы подошли к столу, и сотрудники там были весьма полезны, хотя они, по-видимому, очень много думали, так как происходило соревнование в танцах. Было сразу видно, что наше бронирование каким-то образом испортилось, но это все еще было замечательно, однако регистратор ничего не сделал, чтобы скрыть это, и между ними иногда жуя камедь, она направила нас к одному из своих коллег, который был очень более полезно и вежливо. Мы получили наши часы и отдельные жетоны (!) Для банных халатов и полотенец для оздоровительных процедур, а также ключи от комнаты. Это означает, что для того, чтобы использовать объекты в четырехзвездочном отеле, вам вручают три вещи, одна из которых - это программируемые часы RFID, единственным использованием которых вы должны открыть наружные двери в здания. Я бы очень рекомендовал отель обновить эту систему, где: а) часы немного менее громоздкие и изящные, чтобы гости могли носить их все время), часы делают все - открывают двери в здания, в комнаты, чтобы проверить полотенца и халаты, все на самом деле. Не используя эту в противном случае очень удобную идею (сколько раз вы искали свою ключевую карточку - гораздо меньше шансов на это с носимыми часами) был примером венгерского отношения к вещам - возможно, с небольшими дополнительными инвестициями, управлением отелями мог бы внедрить систему часов повсюду, но копье ущемление привело к громоздкой и откровенно смешной системе. Возможно, физические ключи нужны только для квартир, в которых мы останавливались, но, несмотря на это, это все еще раздражает.
В нашей квартире было довольно неплохо, хотя второй взгляд обнаружил выцветшую мебель, некоторые пятна на ковре и вздутую и потрескавшуюся дверь ванной от влажности. AC работал, но пахло сырым и ужасным, поэтому мы не использовали его. В общем, казалось, что место было выполнено на минимальных минимальных инвестициях, но, тем не менее, номер был порядочным, огромные окна позволили получить много естественного света, но занавески обеспечили приятное количество уединения, кровать была удобной, телевизор было хорошо (хотя кабель HDMI можно было установить или, по крайней мере, арендовать у стойки регистрации, чтобы подключить ноутбуки, если вы хотите смотреть собственные фильмы - я понимаю проблемы с гостями, принимающими их, хотя это было хорошо), и даже был небольшой мини-кухня с основной техникой и красивый балкон / терраса.
Там, где этот отель действительно был коротким, и самым досадно коротким, была кухня. Оба наших обеда были в целом разочаровывающими, несмотря на некоторые приятные элементы. В первую ночь это выглядело очень многообещающе, когда я вошел в столовую. Это, безусловно, было очень недавно переработано, и это супер приятно - классный, элегантный, стильный, легкий, очень приветливый. Горячие плиты, инфракрасные лампы горят теплыми блюдами, а холодные порезы отображаются прямо напротив них. Существует достаточно места, чтобы избежать слишком стесненного даже во время оживленных обедов, а персонал вежливый и добрый. Однако. , , двумя главными моментами нашего первого ужина были мангалика (свинина), веллингтон и целая жареная утка, высеченная перед нами. Чтобы начать с хорошего материала: утка была довольно вкусной. Не слишком сухой (хотя он мог бы потратить меньше времени на более высокую температуру в духовке, потому что кожа была недостаточно хрустящей, но грудь была довольно переваренной на мой вкус), красиво представленная, явно свежая. Тем не менее, он не был очищен должным образом, поэтому на коже были маленькие стебли для пера, но в целом все было хорошо. Одним из гарниров было фруктовое блюдо из капусты, которое также было довольно велико, и хвалило богатство утки. Теперь о менее хороших вещах: mangalica wellington выглядел мечтательным, он тоже был слегка переварен, но не так уж и плох, но в тесто было сладкое тесто из слоеного теста! ! ! Милая! ! Это не ошибка, которая исходит из недофинансированной кухни, это ошибка шеф-повара - честно, было больно вкушать красиво приготовленную, очень вкусную свинину и хорошего грибного дюкселя, разрушенного чрезмерно сладким слоеном тестом. Такая небольшая ошибка, которая оставляет желать лучшего. , , Они также служили панированной, глубоко обжаренной гусиной печенью, которая была сухой. Теперь это абсолютно первое для меня: гусиная печень содержит более 80% жира, поэтому, как вы можете высушить ее, когда готовить ее в жире не по себе, вы можете просто положить их прямо в воздушный хоккейный стол и использовать их, как куски, потому что кусочки печени были очень твердыми. Они бы попробовали потрясающе, но текстура была полностью выключена. Опять же, все, что понадобилось бы для шеф-повара, готовить их на 15 минут меньше, и это дело сделано - у вас есть победитель на вашем столе. К сожалению, этого не должно было быть. Для моего десерта я старался быть гениальным в стиле буфета и сочетал холодный медовый суп с мороженым - было грустно ощущать, что суп был сделан из того же порошка, который я могу забрать в супермаркете, но вместо молока он был растворен в воде (он все еще был сломан, поэтому было довольно очевидно, что в нем не было молока). Мороженое - это магазин, купленный брендом, ничего необычного, но он, по крайней мере, должен держать детей счастливыми. Фрукты были приятным дополнением в баре для мороженого. Этот ужин, несомненно, был бы более чем прекрасен, если бы только немного позаботился о нем - это было почти так, как будто шеф-повар сказал: «Хорошо, что эти люди не заботятся так, как я должен», и это могло быть правдой для средней клиентуры но, к сожалению, я массовый гурман, и я могу твердо сказать, что я мог бы легко приготовить лучший обед, чем дома. Это не то, что вы ожидаете, когда отправляетесь в четырехзвездочный отель.
Это был второй обед, который доставил мне самые низкие удары. Опять же, посуда была многообещающей: курица-венгерская печень в соусе из паприки с овощами, говяжий язык «вадас» с пельменями, жареными куриными бедрами и некоторыми гарнирами. Зверства начались с вызова разнообразных холодных порезов и колбасных изделий из фермы, потрескивания и бекона «Тапос сомоги» - пожалуйста, воздержитесь от этого, это звучит невероятно помпезно, и это даже не так. Об этом никто не называет. Просто назовите его фермой - свежие холодные порезы. Но помимо проблем, связанных с именованием, еда была поистине позорной, качество в школьной кафетерии. Печень снова пережарилась до такой степени, что было так сложно, что вы даже не смогли ее отрезать, и это привело к текстуре во рту, как будто вы жуете холодные, закаленные резиновые уплотнительные прокладки из машины с небольшими овощами. Отварной картофель был мягким, и соус не слишком помог. Это было ничто по сравнению с пыткой языка говядины. Теперь это была мечта съесть: медленно тушеная и хорошо подготовленная, говяжий язык - нежный, восхитительный, редкий и фантастический вырез из говядины, настоящий деликатес. Когда он не обрезается правильно и пережаренный поверх него, он становится студенистым, текстура ужасающая, и вкус не возникает из-за того, что все студенистые жировые ткани растворяются в мясе. Добавьте, помимо всего прочего, необрезанные вкусовые рецепты мистера Коу, и у вас есть причудливое блюдо, о котором каждый думает, когда они слышат язык говядины. Пельмени, возможно, спасли день, потому что они были на самом деле довольно хороши, но для этих пельменей нужен хороший соус (стиль «вада» - это фактически пельмени, сделанные из булочек, чтобы впитаться в сладкий, слегка сладкий соус). Это был еще один абсолютный первый для меня - кислый соус «вада»! ВЫ НАЧИНАЕТЕ ПО КАРАМИЛИЗАЦИИ САХАРА, КАК ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТО ВКУС? ? Я был так удивлен, что продолжал принимать укусы, чтобы найти сладкое пятно, но его не было - я редко оставлял пищу на тарелке, но, к сожалению, она была несъедобной. Чтобы попытаться вымыть его, я попробовал обжаренное филе куриного филе, только чтобы найти его, вероятно, приготовленного в отработанном масле, так как он просто пробовал. Я все еще не сдался, чтобы найти что-то съедобное, поэтому я попробовал мусс из тонкой бобовой - теперь тонкой фасолью является мой абсолютный фаворит, однако это всего лишь две метрические тонны взбитых сливок, показанные одному куску тонкой фасоли, вкус был настолько слабым, что его нельзя было обнаружить. Это добавило разочарования в предыдущем ночном крем-пудинге из персика, где крем для пудинга на самом деле даже не был установлен и все еще был жидким и раздельным, когда он был подан. В общем, кухня не нуждается в деньгах, ей не хватает внимания и заботы от шеф-повара (ов), потому что ни одна из ошибок, сделанных здесь, не зависела от ингредиентов, а от их подготовки, что является абсолютным позором для отеля этого рейтинга ,
Теперь о оздоровительной части. В оздоровительном клубе есть паровая баня, сауна и соляная камера. Краткое описание: соляная камера содержит около половины килограмма соли, штукатурка отслаивается от стены, и она гниет в одном углу, что похоже на соль - это просто украшение; паровая комната не имела пара, и на мозаике отсутствовали плитки и, как правило, не слишком красиво выглядели; В сауне я не пробовал. Внутри большой бассейн с водными объектами очень хорош, очень приятная температура, довольно чистые, приятные черты (хотя мозаичные плитки по-прежнему отсутствуют в некоторых местах здесь, а не очень приятно). Горячая ванна также очень хороша, поэтому есть хороший выбор бассейнов для отдыха. Бассейн снаружи был очень грязным, полным листьев на дне, и вы не можете попасть прямо в него изнутри, вам нужно выйти из внутреннего бассейна, немного пойдите и выйдите во внешний. Бар у бассейна - ну, там не было персонала, а не потому, что его не хватало, потому что, если стандарт ужина-буфета - что-то в этом роде, цены были возмутительны (2600 Ft для пиццы Margherita - это просто неправильно, это мука, яйца, дрожжи, оливковое масло, помидоры и моцарелла, а не трюфели и прошутто). Несмотря на то, что у этого есть хорошая большая внешняя область, собственность может быть лучше сохранена, особенно вокруг заборов и на пляже.
Я должен отдать одно место этому месту, которое действительно выдающееся: место. Частный пляж очень редок на озере Балатон, и вид в вечернее время со всеми огнями северного берега захватывает дух, действительно выдающийся, а шезлонги на пляже делают его идеальным местом для вечерних напитков и длительных переговоров.
В целом, я был ошеломлен тем, как отель так хорошо отразил состояние этой страны: всего лишь немного меньше пенни и гораздо больше внимания к деталям, небольшие, но очень раздражающие ошибки могут быть исправлены, и это может быть по-настоящему выдающимся , Однако я сомневаюсь, что средние клиенты заметят многое из этого, и это очень грустно осознавать. Я не уверен, вернусь ли я, если честно, я бы выбрал просто квартиру, где я мог бы сделать свои собственные обеды и по-прежнему наслаждаться видами. Определенно больше 3-звездочного отеля, чем четырехзвездочный.