L’Ousteau de Baumaniere — мифическое место во французской кухне. Основное здание/ресторан расположен в другой мирской луне, как бокситовый рудник региона Ле Бо де Прованс, вложен в окружающую долину. Три звезды Michelin шеф-повар Гленн Вьель принес новые юношеские сокровища, продолжая также традиционные блюда шеф-повара Charial, и его Деда, который первоначально основал L'Ousteau после войны. Отличная кухня, превосходный сервис и одна из самых обширных винных карт в мире. Поистине исключительный обед.

- Дата путешествия: 31.10.2024
- Дата отзыва: 28.10.2024
Мы останавливались в Бауманьере в течение трех ночей - 8-го - 11-го сентября 24 . Боманьер был одним из пяти владений Реле и Шато, в которых мы останавливались во время нашего двухнедельного тура по Провансу. Это было худшее с некоторым значительным отрывом. Когда вы платите более € 900 за ночь, вы ожидаете определенного качества, которого, к сожалению, не хватало Бауманье. Поясним, что абсолютных катастроф не было, хотя наша вечерняя трапеза в "Кабро д'Ор" была сродни посещению Цирка. Я попытаюсь дать общий обзор того, почему мы сочли себя подведенными. Отель разделен на две зоны, 750 м друг от друга и не связан так, как вы могли бы ожидать. Большинство курортов этого типа легко судоходны, указатели и пешеходные дорожки позволяют легко добраться до районов, в которые вы, возможно, захотите побродить. Отель предлагает шаттл, который доставит вас из одного района в другой, и хотя это было эффективным, это было больно, чтобы воспользоваться, когда прогулка могла быть предпочтительнее. Должен сказать, что наш номер был в старом/оригинальном здании, в том же здании, в котором находится 3-звездочный ресторан Michelin. В этом здании тоже были другие комнаты. Мы чувствовали, что мало внимания было уделено гостям, которые останавливались в этой области. Действительно, я подозреваю, что отель полностью сосредоточен на ресторане Мишлен в ущерб тем, кто останавливается в здании. У гостей, проживающих в этой зоне отеля, нет стойки регистрации, нет консьержа, абсолютно никого. Если вы хотите увидеть сотрудника или иметь лицо - лицом к лицу, вы должны доехать (челноком) до ресепшн в 750 метрах. Я знаю, что виллы курорты работают таким образом, но это отель в традиционном смысле этого слова. Нам приходилось ежедневно прыгать по лужам за входной дверью. Должно быть, была протекающая система полива растений, которую никто не удосужился починить; она просто осталась... преимущественно потому, что никто не удосужился посетить этот район. Сидение в нашей комнате было очень неудобным и довольно обшарпанным. Кроме приятного вида, он не имел никаких искупительных качеств и, вероятно, стоил половину того, что мы заплатили. При выезде я всегда стараюсь давать обратную связь (хорошую или плохую) . Я встретил обаятельного владельца этой семьи третьего поколения - управляющего бизнесом, который внимательно выслушал мои опасения и издал все нужные звуки. Она также предоставила нам бутылку шампанского в качестве "извините", что было очень ценно. Честно говоря, мы все же почувствовали нехватку - изменились, потратив намного больше €3000 на три ночи и один ужин. Подводя итог, я не могу отделаться от ощущения, что кто-то в этом доме спит за рулем. У него большой потенциал, но он не дал результата. Предостерегите Императора!

- Отдых вдвоём
- Дата путешествия: 30.09.2024
- Дата отзыва: 09.10.2024
Нам очень понравился красивый и очень большой сад, множество фонтанов и бассейнов. Это идеальное место, где можно замедлиться и расслабиться. Номер был чрезвычайно большим, и наша терраса была отличным дополнением к нему. Оба ресторана вкусные. За шоколадки, которые продаются в бутике, придется умереть. Служба очень внимательная. Это было просто совершенство.

- Отдых вдвоём
- Дата путешествия: 30.09.2024
- Дата отзыва: 22.09.2024
Мы останавливались на три ночи, чтобы посетить Арль и Святого Реми де Прованс. Супер дружелюбный и мотивированный персонал. Нас повысили до люкса. Большая зона бассейна с барными услугами, теннисным кортом и тренажерным залом. Озеленение прекрасное. Мы посетили два ресторана. Оба очень рекомендуемые. 3 звезды Мишлен - это опыт. Нам не понравилось, как парят вино. Тебе лучше купить хорошую бутылку Бордо.

- Отдых вдвоём
- Дата путешествия: 30.09.2024
- Дата отзыва: 12.09.2024
Baumaniere – красивая усадьба с ухоженными садами и фонтанами на всей территории. Есть два ресторана - La Cabro D’Or и L’Oustau (3 Star Michelin) . La Cabro D’Or был очень неполноценным – несколько раз нам приходилось вызывать официантов, чтобы заказать напитки или еду. Мы чувствовали себя забытыми на протяжении всего опыта. Из 3 блюд, которые мы получили, одно - рыба с оливковым маслом. Оливковое масло - это капля, которую вы придумываете, чтобы покрыть рыбу, которая уже приготовлена в масле? Мы чувствовали, что этому ресторану не хватает креатива. L’Oustau был лучшим опытом, но, побывав в других 3 ресторанах Michelin Star, мы не считали, что он заслуживает быть в той же категории. Далее они подойдут к вам и спросят, хотите ли вы шампанского. Это не является частью опыта, и вы будете взиматься за это - что было сюрпризом для других пар, которые также присутствовали, особенно когда это более € 50 за бокал. Далее, винная пара составляет около 450% наценки и не является экзотикой или уникальной. Читайте отзывы и избегайте, если есть возможность. И наконец, десерты были не очень вкусными. Мы заказали мороженое и крепкое суфле. На вкус мороженое напоминало то, которое вы получите в любом магазине джелато в близлежащих городах. Суфле было слишком яичным, но неплохим. Другие блюда были в порядке, икра была лучшей из них. Я возлагал большие надежды на этот объект и его рестораны, но это сильно разочаровало. Сделайте себе одолжение и посмотрите на другие 5 звездных поместий неподалеку.

- Дата путешествия: 30.09.2024
- Дата отзыва: 08.09.2024